Makanan tradisional Korea yang Populer

 Makanan tradisional Korea, juga dikenal sebagai hansik, memiliki beragam jenis makanan yang kaya akan rasa dan budaya. Berikut adalah beberapa contoh jenis-jenis makanan tradisional Korea:

Kimchi

Kimchi adalah hidangan fermentasi yang terbuat dari sayuran seperti lobak dan daun sawi yang dicampur dengan bumbu pedas seperti cabai, bawang putih, dan jahe. Kimchi merupakan makanan khas Korea yang sering disajikan sebagai lauk pendamping dalam setiap hidangan.

Bibimbap

Bibimbap adalah nasi campur Korea yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai jenis sayuran, daging, telur, dan gochujang (saus cabai fermentasi). Biasanya disajikan dalam mangkuk batu yang mempertahankan panas, sehingga nasi di bagian bawah menjadi renyah.

Bulgogi:

Bulgogi adalah hidangan daging Korea yang terdiri dari potongan daging sapi atau daging babi yang dimarinasi dalam campuran saus yang terbuat dari kecap, bawang putih, wijen, dan gula. Kemudian dagingnya dipanggang atau digoreng hingga matang dan diberi taburan biji wijen.

Japchae

Japchae adalah hidangan mi Korea yang terbuat dari mi kaca (mi dari ubi jalar) yang dimasak dengan berbagai sayuran seperti wortel, jamur, bawang bombai, bayam, dan daging sapi. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara istimewa.

Samgyeopsal

Samgyeopsal adalah hidangan Korea yang terdiri dari irisan daging babi gurih dan lemak yang dipanggang di atas pemanggang. Dagingnya biasanya dimakan dengan dibalut dalam daun selada atau diselipkan ke dalam irisan bawang putih segar. Samgyeopsal sering disajikan dengan acar dan saus ssamjang.

Tteokbokki

 Tteokbokki adalah hidangan Korea yang terdiri dari tteok (gulungan nasi lengket) yang dimasak dengan saus pedas manis yang terbuat dari gochujang. Tteokbokki biasanya disajikan dengan irisan telur, ikan panggang, dan sayuran seperti wortel dan daun bawang.

Jjigae

Jjigae adalah sup Korea yang terdiri dari berbagai jenis bahan seperti daging, makanan laut, atau sayuran yang dimasak bersama-sama dengan bumbu pedas atau gurih. Beberapa contoh jjigae populer termasuk kimchi jjigae (sup kimchi), doenjang jjigae (sup pasta kedelai), dan sundubu jjigae (sup tahu sutra).

Ini hanya beberapa contoh makanan tradisional Korea. Ada banyak lagi hidangan yang bisa ditemukan dalam masakan Korea yang memiliki keunikan dan citarasa yang khas.